新手开饭店需要注意什么?

日期:2019-02-12 来源:本站返回

餐饮行业的火爆程度看看街边挨家挨户的饭店餐厅就知道。民以食为天,什么时候,任何人都离不开吃。这就让无数的创业者看到了商机,但是任何一种创业都是有风险的,那么作为想开饭店的新手需要注意什么呢?

 

新手开饭店需要注意什么?


一、选址精准

因为没有太多经验,在开饭店选择店面之前,一定细化分析与调研当前商圈的情况,餐饮业有句话叫“一步差三市”,误失的选址,导致后期客流少、营销难,生意很难有起色。


二、证件办理

手续和证件的齐全是饭店开业的根本,应该尽量在饭店规划和装修期间到相关部门把能办的手续都办理好,办证饭店开业时的正常运营。


三、饭店的装修与结构规划

饭店的装修一定要给人以干净、明快、舒适的风格,在结构规划上更要注意避免餐桌过长、过道狭窄、门前不好停车等妨碍饭店日常经营的规划硬伤,坚决不能出现上菜流程不畅通的情况,影响顾客用餐体验,不利于饭店经营。


四、勤沟通

尤其是和厨师长的沟通,过来人的经验是紧绷最快的阶梯。在设备的采购上多听取厨师长意见,因为不一样的厨房设备,有不一样的功能,做什么样的菜,就需要什么样的设备,有经验的厨师长绝对明白应该用什么设备。


五、服务周到

服务,是如今社会潮流趋势,任何行业都与服务业有挂钩,尤其的餐饮行业,更是注重服务。服务不到位,是非常让人反感的,大多数人是不会再去第二次服务不到位的饭店

所谓三百六十行,行行出状元。了解了开饭店该注意的情况,那就赶紧行动起来吧,更有有关饭店的知识和问题可以登陆一厨一帮厨房设备网进行咨询,没有解决不了的问题,只有想不到的问题。

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